אל תהיו פראיירים: כך אמורה להיראות עגלת הקניות שלכם
חפיסת שוקולד ב-6.5 שקלים וצנצנת קפה ב-29: אלו המחירים הריאליים שהיו אמורים להיות על המדף היום. בדקנו את עלויות הייצור, את שערי המטבע ואת בורסות העולם - וחזרנו עם מסקנות מרגיזות
ד"ר חזי גור מזרחי | צרכנות וכלכלה
כתב המתמחה בסיקור תחומי הצרכנות, הכלכלה והקמעונאות. עוסק בניתוח מגמות שוק, ביצוע מחקרי שוק וסקרים בתחום ההתנהגות הצרכנית, תוך התמקדות ביוקר המחיה ובהשלכותיו על הצרכן. מרצה בתחומי התנהגות צרכנים ואסטרטגיה שיווקית, מכהן כמנכ"ל המכון לחקר הקמעונאות
כל הכתבות של ד"ר חזי גור מזרחי | צרכנות וכלכלה
מכורים למותגים: הטעות שכולנו עושים מחזקת את המונופולים
עם כל הכבוד לרפורמות, לחסמים ולמונופולים, גם לצרכן יש אחריות. וכשמתקשים להתפשר, לוותר ולשנות הרגלי צריכה ישנים, המסר לחברות הגדולות במשק הוא אחד: אתם יכולים לעשות כל מה שתרצו - ואנחנו נמשיך לשלם
שמן זית ב-10 שקלים? הטירוף שהשתלט על רשתות השיווק
אחרי שנתיים של מחירים מופקעים, הסכר נפרץ. מי הרשתות שהחליטו להחזיר את המוצר הבסיסי למחיר שפוי, ואיך הפער בין המבצעים מגיע למאות אחוזים?
פער של עשרות אחוזים: איפה תמצאו את הנקניקיות הכי זולות לל"ג בעומר?
משקל האריזה שמתעתע בצרכן, כמות הנתרן המבהילה והשמות הגרמניים שנועדו לנפח את המחיר. המדריך המלא לקנייה חכמה (ובריאה יותר) של המוצר הכי מבוקש בחג
הרשת הכי יקרה בפירות וירקות: מאבטיח עד אפרסק - תג המחיר שיוציא לכם את התיאבון
חגיגת מחירים על הגב שלנו: סקר מחירים מקיף חושף פערים של מאות אחוזים בין רשתות המזון במוצרי היסוד של הסל הישראלי - מעגבנייה ב-3 שקלים ועד לאפרסק ב-28. כך הפכה מחלקת הירקות והפירות למלכודת הדבש של עגלת הקניות
עונת הקומבינה: למה מחירי החלב תמיד מזנקים רגע לפני שבועות?
רגע לפני שבועות 2026, בזמן שהשיח הציבורי תקוע על עלייה של אחוז במוצרים המפוקחים, עשרות מוצרים אחרים מקבלים לגיטימציה להתייקר בשקט. מהנדסת התודעה דרך יצירת מחסור מלאכותי ועד למבצעים שנועדו להשכיח את עליית מחיר הבסיס - כך פועלת השיטה כבר 3 שנים ברצף
טלוויזיה 85 אינטש בסופר: מה אתם באמת מקבלים ב-2,500 שקל?
פעם רכישת טלוויזיה הייתה אירוע משפחתי מתוכנן, היום מעמיסים אותם לעגלת הסופר, והם עולים כמו שבוע של קניות רגילות. בעוד מסכי 85 אינטש נמכרים בפחות מ-3,000 שקלים, פערי האיכות והשירות נותרים דרמטיים. כל מה שצריך לבדוק לפני שמעמיסים מסך ענק לעגלה
המנגנון שאמור להגן עלינו פועל נגדנו: מוצרי החלב בפיקוח התייקרו כבר ב-18%
משרד החקלאות מציג זאת כ"עדכון זעיר" של אחוז אחד, אבל המציאות כואבת הרבה יותר: סדרה של התייקרות זוחלת, מנגנון אוטומטי שפועל רק כלפי מעלה ומחסור מכוון במדפים. כך הפך הפיקוח ממגן הצרכן לכלי שרת של המחלבות
אחוז לפה או לשם: כך מתגלגלת התייקרות שקטה של 18% לתוך העגלה
זו התייקרות של כמעט 18 אחוז בתוך פחות משלוש שנים. על מוצר שבפיקוח. על מוצר שהוגדר כבסיסי. על מוצר שנכנס לרשימת הפיקוח בדיוק מתוך הנחה שעליו, דווקא עליו, יש להגן. כדי להבין, צריך לפרוש את הציר. בשורה התחתונה: כבר לא מדובר בשינוי קטן באחוזים, אלא במודל קבוע
מלך הבשר של ישראל במבחן טעימה: זה הסופר שמוכר את נתח הבשר הטוב ביותר
לקראת החג, קהילת הבשר הגדולה בישראל ערכה מבחן טעימה עיוורת לנתחי אנטריקוט משופרסל, רמי לוי, קרפור, יוחננוף וחצי חינם. כשהטעם הוא המדד היחיד: רשת אחת הצליחה להפתיע ולקחת את המקום הראשון בענק
הדולר צלל ב-20%, חומרי הגלם התרסקו - אז למה המחירים לא יורדים?
כשהמטבע עולה, המחירים בסופר מזנקים תוך לילה. כשהשקל מתחזק והקקאו צונח ב-59%, היצרניות פתאום לא ממהרות לעדכן את המדף | כך נעלמות ההוזלות בדרך לכיס שלכם
מהפכה בסופר: המוצרים שיוזילו לכם את סל הקניות באלפי שקלים
תחרות שלא ציפינו לה: רשתות המזון פלשו לתחום החשמל, הטכנולוגיה ומוצרי הבית ומוכרות סמארטפונים, גרילים, שואבי שוטף ותנורים במחירים שמאתגרים את השוק המתמחה
לא מבצע, לא גימיק: פתאום התברר כמה באמת אפשר להוריד במחיר
סל 100 המוצרים הבסיסיים נמכר כיום במחיר שנמוך לא רק ממחיר השוק הנוכחי, אלא גם ממחירו לפני כמעט שני עשורים. מדובר בנתון חריג, כזה שמערער כמה מהנחות היסוד של השוק
מצות, שמן, תנור ותכשיטים: טירוף הקניות לפסח שובר את כל החוקים
שלוש עגלות למשפחה, מוצרי חשמל שנקנים באימפולסיביות ותכשיטים ליד המצות | כך שינתה המלחמה את הצרכן הישראלי של 2026
מלכת הסלט: מי מוכן לשלם 29 שקל לקילו עגבניות?
פעם הם היו הלב של כל בית, היום הם נשקלים בפינצטה: חלקם של הירקות והפירות בתקציב המזון זינק ל-20 אחוז לקראת החג. מעגבנייה ב-29 שקלים ועד ענבים ב-50, הישראלים נאלצים לבחור בין ירקות ופירות טריים לשפיות תקציבית
פער של 191 שקל: זו הרשת שמציעה את מחירי הבשר הזולים ביותר לקראת פסח
בדיקה מקיפה של המכון לחקר הקמעונאות חושפת פערים של מאות שקלים בסל מוצרי הבשר והעוף לחג. מי פתחה פער על המתחרות, איפה תשלמו 21% יותר על אותה הקנייה ומי הרשת המשתלמת ביותר למארחים?
סקר מחירי פסח 2026: פערי ענק של מאות אחוזים בסל
הפסח של אביה גרסת הסופרים: החנויות מלאות בסחורה ולא בקונים ופערי המחירים בין רשתות המזון נוסק למאות אחוזים על אותם הפריטים. בזמן שהרשתות מנסות להמציא את עצמן מחדש עם מוצרי חשמל וטכנולוגיה, הצרכן הישראלי ממוקד בהישרדות
בילוי משפחתי בין המדפים: למה הסופרמרקט שלכם הופך לאיקאה?
רשתות השיווק הבינו שאם תרצו רק חלב, תזמינו באפליקציה, אז הן מאמצות את המודל של ענקית הרהיטים: כשחוויית הקנייה הופכת ליעד בפני עצמו, אנחנו נשארים יותר זמן ומוציאים הרבה יותר כסף
מארז ב-6 שקלים או יחידה ב-7? טירוף מחירי אוזני ההמן
המחיר במאפיות מטפס ל-180 שקל לקילו, בזמן שברשתות תוכלו לסגור פינה בפחות מחצי שקל לאוזן המן. ד"ר חזי גור מזרחי בדק את הפערים בין התפזורת למארזים הסגורים וגילה פערי ענק
2.5 מיליון עדכוני מחיר ביום: הסופר הפך למכונת הימורים שפועלת נגדכם
המהפכה כבר כאן: רשתות השיווק חוסכות מיליארדים בזכות ניהול מלאי חכם וצמצום פחת, אך במקום להוזיל מחירים, הן משתמשות בבינה מלאכותית כדי לנפח את סל הקניות ב-23 אחוזים באמצעות מבצעים אישיים ומניפולציות של תמחור דינמי שיוצרות אי-ודאות על המדף
52% מההזמנות אצלה: המספרים שהובילו לביטול הפטור של וולט מרקט
שהפלטפורמה הופכת לשחקן הדומיננטי ביותר בזירה שהיא מנהלת, וולט לא יכולה להיות גם התשתית וגם המתחרה. בזמן ששופרסל וויקטורי נדחקות הצידה, וולט מרקט הפכה למפלצת נתונים - והמדינה מציבה גבול
מלחמה בפתח? אלה המוצרים הראשונים שייעלמו מהמדפים
שעה אחת של אזעקה בכביש 6 עלולה לשתק את האספקה: ד"ר חזי גור מזרחי ממפה את מוצרי הבסיס שעלולים להיחטף, ומסביר למה עליית מחיר בחירום היא לרוב אופורטוניסטית. רגע לפני מלחמה אפשרית, המדריך המלא לניהול מלאי ביתי נבון, בלי פאניקה
המוצר הכי בסיסי בסלט שלכם שנמכר בפער של 368% בין הרשתות
אתם שמים אותו בקערה בכל ערב, אבל האם שילמתם עליו 1.90 ש"ח או 8.90 ש"ח? יצאנו לבדוק את סל הטריים ב-8 רשתות שיווק וחזרנו עם נתונים שיגרמו לכם להסתכל אחרת על המקרר
אל תתנו למספרים לעבוד עליכם: האמת מאחורי "ירידת המחירים"
מדד ינואר ירד ב-0.3%, אולם עבור משפחה ממוצעת מדובר בבשורה ריקה מתוכן. מעגבניות, דרך חטיפים ועד שכר הדירה: כל מה שהתייקר בזמן שהסתכלתם לצד השני
דירוג הכלכלות במזה"ת: ישראל מתברגת לשלישייה הראשונה - ומי מובילה?
מפת הכוח הכלכלית: טורקיה בראש, ישראל שומרת על המקום השלישי. סיכום שנת 2025 חושף כי למרות המלחמה, המשק הישראלי הציג חוסן עם תוצר של 611 מיליארד דולר. טורקיה חוצה את רף 1.5 טריליון הדולרים, בעוד סעודיה מאיצה את גיוון ההכנסות. ומה עם איראן?
שערוריית שמן הזית: ביוון וספרד המחירים קורסים, בישראל לא שמעו על זה
שוק שמן הזית בישראל התפצל לשני עולמות מקבילים שלא נפגשים. בזמן שבספרד וביוון המחירים קורסים, המדף הישראלי מציג תמונה הזויה: מ-17 שקל ליבוא ועד 60 שקל לשמן ישראלי
3,000 שקל פחות בשנה: האם "הסל של המדינה" הוא באמת המהפכה שחיכינו לה?
קרפור במהלך שזעזע את שוק המזון בישראל: 1,405 שקלים הפכו ל־1,098.70 שקלים, ואולי לראשונה זה לא עוד קמפיין, אלא שינוי כללי המשחק
מדינה של פראיירים, גם בפיצה
אנחנו אוכלים פחות מחצי מהאמריקאים, אבל משלמים מחיר מהגבוהים בעולם. בדיקת "וואלה כסף" חושפת: כך הפכו דומינוס ופיצה האט את המאכל העממי למוצר יוקרה, ואיך הצרכן הישראלי נפל למלכודת ה"דילים"
צל רמדיה ומשבר אמון: האם נוטרילון תשרוד את משבר הריקול?
כשהאמון נסדק בשוק שאינו סולח: בתחום שבו כל תקלה מעירה את השדים מפרשת רמדיה ב-2003, נוטרילון מוצאת את עצמה בקרב על חייה. עם נתח שוק של 21% שהושג באמצעות מדיניות תמחור אגרסיבית והוצאה שנתית של אלפי שקלים למשפחה, הריקול המתגלגל הוא מבחן חסר רחמים
בועה על שיפוד: מחירי השווארמה השאירו את המשק מאחור
מנת הצהריים שכולנו אוהבים כבר לא עממית: בזמן שהמחירים בארץ עלו בקצב מסוים, השווארמה התייקרה פי שניים והגיעה ל-56 שקלים בממוצע. מחקר חדש מגלה שבחלק מהמקומות המחיר קפץ ב-70%, אבל הישראלים עדיין עומדים בתור ולא מוכנים לוותר על המנה