בלעדי: כולנו מרגישים בכיס עד כמה מוצרי החלב בישראל יקרים. מהשוואת מחירים שנערכה באוצר, במהלך הכנת רפורמת החלב שאמורה להיכנס לחוק ההסדרים הקרוב, עולה שמחירי מוצרי החלב בישראל גבוהים באופן עקבי ומשמעותי, הן לעומת מדינות ה-OECD, והן בהשוואה למוצרים מיובאים שמוצעים ברשתות השיווק. הנתונים מציגים תמונה ברורה ומרגיזה של פערי מחירים חריגים.
מהבדיקה, שנעשתה באמצעות השוואות מחירים באונליין בין רשתות השיווק השונות ובין המוצרים השונים, אל מול רשתות מובילות באירופה, עולה שמחירי מוצרי החלב בישראל גבוהים בכ-48% מהממוצע במדינות ה-OECD. בגבינות קשות הפער עצום של כ-108% לעומת מדינות הארגון. חלב ניגר בישראל יקר בכ-62%, חלב עמיד בכ-30%, והחלב הגולמי בישראל יקר ב-25% לעומת האיחוד האירופי.
הרפורמה בחלב, שמופיעה בחוק, והקפיצה את הרפתנים, מועצת החלב והמחלבות, שמתנגדים לה בתוקף ופועלים לביטולה, כוללת ביטול התכנון הממשלתי בענף החלב והסרת המכסים על יבוא. בנוסף, היא כוללת הורדה מידית של מחיר המטרה ב-15%, וסגירת רפתות קטנות ומיושנות לטובת הגדלת יעילות. באוצר מעריכים כי צעדים אלה יובילו להוזלת מחיר החלב ומוצריו בכ-30%.
מבחינת מחירי הגבינות השונות בישראל, ההשוואה לגבינות המיובאות הזולות חושפת פערים משמעותיים. בגבינה צהובה במשקל, עמק של תנובה נמכרת ב-5.20 שקלים ל-100 גרם, נעם של טרה ב-4.97 שקלים, וגלבוע של תנובה ב-4.90 שקלים, בעוד מותג פרטי מפולין, המיובא במכסה, נמכר ב-3.1 שקלים ל-100 גרם. הפערים ברורים: עמק יקרה בכ-73% מהמותג המיובא, נעם ב-66%, וגלבוע ב-63%.
גם בגבינה צהובה באריזות הפערים ניכרים. עמק 200 גרם של תנובה נמכרת ב-9.48 שקלים ל-100 גרם, נעם ב-9.95 שקלים, וגוש חלב ב-8.4 שקלים, בעוד מותג פרטי מפולין נמכר ב-3.4 שקלים. הפערים גבוהים במיוחד: עמק יקרה ב-179%, נעם ב-192%, וגוש חלב ב-147%.
בגבינות פרמיום, בעיקר כאלה שאינן מיוצרות בישראל, הפערים בין המוצרים המקומיים לגבינות המיובאות הזולות מטפסים למאות אחוזים.
- אמנטל: קרפור מוכרת ב-3.7 שקלים ל-100 גרם, ושופרסל ב-11.4 עד 13.2 שקלים, פער של בין 208% ל-256%, כשהגבינה המיובאת זולה משמעותית.
- גורגונזולה: קרפור 6.9 שקלים, שופרסל 7.9 עד 13.9 שקלים, פער של בין 15% ל-101%.
- ברי: קרפור 3.9 שקלים, שופרסל 14.5 עד 21.5 שקלים, פער של בין 272% ל-451%, שוב לטובת הגבינה המיובאת הזולה.
- קממבר: קרפור 3.2 שקלים, שופרסל 14.5 עד 21.5 שקלים, פער של בין 353% ל-371%.
- פרמזן: קרפור 9.8 שקלים, שופרסל 11.2 עד 22.3 שקלים, פער של בין 15% ל-127%.
גם במוצרלה הפערים נוטים לטובת הגבינות המיובאות. בפרוסות, מחלבות גד נמכרת ב-9.48 שקלים ל-100 גרם, טרה ב-11.95 שקלים, וגוש חלב ב-9.93 שקלים, בעוד המותג המיובא מפולין או ליטא נמכר ב-7.85 שקלים. הפערים כאן ברורים כשמשווים אותם לגבינות המיובאות: גד יקרה ב-20%, טרה ב-52%, וגוש חלב ב-26%.
גם במוצרלה כדורים, המחירים המקומיים גבוהים משמעותית מהיבוא. גד נמכרת ב-12.5 שקלים ל-100 גרם, חוות הבופאלו ב-15.56 שקלים, ויעקבס ב-12.9 שקלים, בעוד המותג המיובא ZUGER נמכר ב-8.72 שקלים. הפערים ברורים כשמשווים אותם לגבינה המיובאת: גד יקרה ב-43%, בופאלו ב-78%, ויעקבס ב-48%.
גבינות השמנת אינן יוצאות מן הכלל. נפוליאון של תנובה נמכרת ב-7.70 שקלים ל-100 גרם, גד ב-8.45 שקלים, ואילו הולנדרס המיובאת נמכרת ב-5.9 שקלים, ומחלבות אירופה ב-6.95 שקלים.
גם בחלב עצמו הפער בולט. חלב בקרטון מפוקח נמכר בישראל ב-6.80 שקלים, בעוד חלב ניגר מיובא ברמי לוי נמכר ב-5.90 שקלים, מה שמצביע על היתכנות הוזלה של 13%.
לוואלה נודע ששר האוצר בצלאל סמוטריץ' אמור לחתום החודש על צו שיוביל להגדלה מאסיבית של יבוא הגבינות לישראל. במוקד הצו עומדות גבינות קשות, גבינות צהובות וגבינות פרימיום, כשבאוצר מתכוונים להגדיל את מכסת הגבינות המותרת ליבוא בפטור ממכס מכמות של כ-6,500 טונות בשנה כיום לכ-20 אלף טונות בשנה.
סמוטריץ' מתכוון לקדם את הצעד על רקע ההתנהלות הלעומתית של משרד החקלאות וארגוני המגדלים, וחוסר הרצון לנהל דיון רציני ואפקטיבי. גורמים באוצר מציינים כי נציגי המגדלים לא הגיעו לפגישת המשא ומתן שנקבעה בין הצדדים, ואינם מוכנים להגיע להסכמות.