ענקית המזון תנובה הודיעה היום (רביעי) ללקוחותיה בשוק הקמעונאי והמוסדי על עדכון מחירון מוצרי החלב שלה. המחירון החדש צפוי להיכנס לתוקף החל מיום ראשון, 3 במאי 2026. ההחלטה מגיעה בהמשך להודעה הרשמית של המדינה מכוח צו הפיקוח על המחירים, לפיה מחירי מוצרי החלב המפוקחים יעלו בשיעור של כ-1%.
במסגרת המהלך, תנובה תעדכן את מחירי המוצרים המפוקחים וכן מספר של מוצרי חלב נוספים באותן הקטגוריות, גם הם בשיעור של כ-1%. בנוסף, בחברה הודיעו על עליית במחיר החמאה, צעד המוסבר על רקע עלות השומן הגבוהה. עם זאת, בחברה מדגישים כי מחיר המחירון של מרבית מוצרי החלב שאינם תחת פיקוח, וכן כלל מוצרי תחליפי החלב של החברה, יישארו ללא שינוי. כמו כן, בתנובה מציינים כי המחירים הסופיים לצרכן נקבעים על ידי הקמעונאים בלבד ועל פי שיקול דעתם.
הרקע למהלך הנוכחי הוא החלטת ועדת המחירים המשותפת למשרדי החקלאות והאוצר, שקבעה כי מחירי מוצרי החלב המפוקחים יעלו בשיעור של כ-1.05% החל מ-1 במאי 2026. התייקרות זו מתבצעת באופן אוטומטי בהתאם למנגנון בצו הפיקוח, המשקלל נתונים כלכליים כמו מדד המחירים לצרכן ומדד השכר, וזאת ללא צורך בחתימת שרים.
על פי המחירון החדש של המדינה, מחיר ליטר חלב טרי 3% בקרטון יעלה ל-7.35 שקלים, גביע גבינה לבנה 5% יעמוד על 5.87 שקלים, ומחיר קרטון שמנת מתוקה 38% יתקבע על 7.64 שקלים. מנגד, מחירי הביצים צפויים להישאר ללא שינוי בשלב זה.
העלאת המחירים הרשמית פוגשת את הצרכן הישראלי בתקופה של מחסור חריף בנקודות המכירה. בשבועות האחרונים דווח על קשיים משמעותיים בהשגת מוצרי יסוד כמו חלב בשקיות ובקרטונים, שמנת חמוצה ושמנת מתוקה.
בקרב הציבור והמומחים עולה הטענה כי המחסור אינו מקרי, אלא מהווה דפוס חוזר המבשר על התייקרות קרבה. על פי הערכות אלו, צמצום המלאים במדפים רגע לפני עדכון המחירים יוצר ביקוש קשיח ולחץ ציבורי, מה שמוביל בסופו של דבר לקבלת עליות המחירים כגזירת גורל הכרחית לצורך החזרת המוצרים למדפים.