שוק הסופגניות נכנס ביממה האחרונה לסחרור נוסף, לאחר שקרפור הציגה מחיר חדש של תשעים אגורות ליחידה. מדובר בהורדה משמעותית שמגיעה ימים ספורים אחרי שרמי לוי הפחית את מחיר הסופגנייה ל-1.80 שקלים בעקבות מובילות קודמת של קרפור עם מחיר של 1.90 שקלים.
המהלך הנוכחי מסמן החרפה נוספת בתחרות בין הרשתות ומעביר את המאבק למגרש שבו כמעט אין מרווח רווח לרשתות.
קרפור פעלה בחודשים האחרונים במספר מהלכים שהרחיבו את פעילותה מעבר לקטגוריות מזון. בין היתר בוצעו מבצעי מכשירי חשמל וטלפונים סלולריים שהביאו תנועה גבוהה לסניפים ושימשו בדיקה ליכולת הרשת להשפיע על השוק המקומי.
כעת, נראה שהרשת מבקשת ליישם את אותה אסטרטגיה גם בקטגוריות בסיסיות, ובהן מוצרי מאפה עונתיים. מהלך זה משדר שינוי כיוון: פחות הסתמכות על מיתוג בינלאומי, ויותר דגש על תחרות ישירה במחיר.
האם רמי לוי יגיב?
בעונת החגים הפכה הסופגנייה לאחד המדדים המרכזיים לצורת התחרות בין הרשתות. מאפה שאמור להיות זול לייצור נמכר בחלק מהחנויות במחירים המגיעים עד שבעה שקלים, פער שמחדד את הדיון על מבנה המחירים בישראל.
כאשר רשת גדולה מציגה מחיר נמוך במיוחד בעבור מוצר עונתי בסיסי, היא מנסה לשדר לצרכן שקיפות ואמינות, אך גם מפעילה לחץ על המתחרים. המחיר של תשעים אגורות אינו תואם בהכרח את עלות הייצור, ולפיכך הוא משמש בעיקר כלי תחרותי.
בענף ממתינים לראות האם רמי לוי יבצע צעד נוסף. הרשת ידועה כמי שבנתה את מעמדה דרך מחירים נמוכים, ולכן הימנעות מתגובה עשויה להתפרש כוויתור על הובלת השיח הציבורי בנושא.
מצד שני, המשך הורדת המחירים עלול לפתוח תחרות מתמשכת שתפגע ברווחיות של כל השחקנים.
מה עם קפה ומוצרי תינוקות?
למרות ירידות מחירים עולמיות בחומרי גלם כמו סוכר וקמח, המחירים בישראל נותרים גבוהים בתחומים רבים. המאבק בין הרשתות עשוי לחשוף את הפער בין עלות הגלם למחיר לצרכן, במיוחד במוצרים עונתיים פשוטים.
אם מהלך הסופגניות יוכיח את עצמו ויגדיל את תנועת הקונים, ההערכות הן שהמודל יורחב לקטגוריות נוספות שעומדות במרכז הדיון הציבורי על יוקר המחיה, בהן מוצרי חלב בסיסיים, קפה ומוצרי תינוקות.
המחיר החדש אינו רק הורדה זמנית אלא אמירה שמנסה למצב את קרפור כשחקן שמוכן להוביל תחרות על מחיר. כעת נותר לראות כיצד יגיבו המתחרים והאם המאבק יישאר נקודתי או יתפתח למהלך רוחבי שישפיע על סל הצריכה הישראלי בחודשים הקרובים.