בדקנו כמה תשלמו השנה על אוזן המן בודדת, במאפיות, בקונדיטוריות וברשתות המזון. הבדיקה כללה מוצרים הנמכרים לפי קילוגרם, לפי יחידה בודדת, ולפי מארזים במשקל משתנה. במקרים שבהם המחיר הוצג לפי ק"ג, ביצענו המרה ליחידה בודדת על בסיס משקל ממוצע של כ־40 גרם לאוזן המן במילוי. כלומר, קילוגרם אחד מכיל כ־25 יחידות בממוצע.
מאפיות וקונדיטוריות - פער של יותר מפי שניים
המחירים במאפיות ובקונדיטוריות נעים בין 75 שקלים ל־180 שקלים לק"ג, תלוי באיכות, במותג ובמילוי. הפער בין היקרה ביותר לזולה ביותר במאפיות עומד על יותר מ־140 אחוזים ליחידה בודדת.
רשתות המזון - המחיר יורד דרמטית
ברשתות המזון, המחיר הממוצע בתפזורת עומד על 47 עד 49 שקלים לק"ג. בהמרה ליחידה, מדובר בכ־1.88 עד 1.96 שקלים לאוזן המן. אולם כאשר מחשבים לפי מארזים סגורים, מתקבלת תמונה שונה ולעיתים משתלמת יותר.
במילים פשוטות: אוזן המן מרשת מזון יכולה לעלות פחות משקל אחד, בעוד שבקונדיטוריה ממותגת תשלמו גם מעל 7 שקלים ליחידה.
המותג המשתלם ביותר: המותג הבולט במחיר הנמוך ביותר שנבדק הוא אוזני ההמן של חברת אחווה, אריזת 500 גרם במחיר 5.90 שקלים בוויקטורי. בהמרה ליחידה, מדובר בכ־0.47 שקלים בלבד לאוזן המן, פחות מחצי שקל ליחידה.
סיכום הפערים
המחיר הגבוה ביותר שנמצא ליחידה: כ־7.20 שקלים.
המחיר הנמוך ביותר: כ־0.47 שקלים.
פער של פי 15 בין הקצה העליון לתחתון.
אוזני המן נמכרות במשקל או באריזות של 250 עד 600 גרם, באיכויות שונות ובמילויים מגוונים. כמו בשוק הסופגניות בחנוכה, גם כאן יש טווחי מחיר קיצוניים, מבצק פריך בסיסי במילוי פרג או תמרים ועד גרסאות פרימיום עם מילויים ייחודיים.
בסופו של דבר, ההחלטה של הצרכן ברורה: מי שמחפש איכות, מיתוג וחוויית קונדיטוריה ישלם בהתאם. מי שמחפש מחיר נמוך למילוי משלוחי מנות או צריכה משפחתית, ימצא ברשתות המזון פתרונות במחירים הנמוכים בעשרות ולעיתים במאות אחוזים.