(בווידאו: אירה אימרגליק בדיווח על ארוחות מוכנות למהדורה המרכזית של וואלה! NEWS)
החגים מביאים איתם את המנוחה הברוכה - אבל גם הרבה לחץ וכאב ראש, במיוחד למי שמארח את המשפחה המורחבת. כדי להקל עליכם לפחות בתחום הבישולים, אספנו עבורכם את האופציות המשתלמות ביותר לארוחות חג מוכנות ברחבי הארץ.
"נשים מבשלות", ארוחה משלל עדות
מי מבשל?
"נשים מבשלות" שמובילה היזמית הקולינארית סמדר קפלינסקי, החל את דרכו כפרויקט חברתי-קולינארי ב-2004 במטרה להעצים נשים ולפתח את הפריפריה. הפרויקט החל באזור הדרום עם קבוצות נשים מאופקים ומנתיבות והתפשט לרחבי הארץ. המיזם כולל שירותי קייטרינג והסעדה הייחודית כאשר כל אישה מגיעה עם המדים המסורתיים והמטעמים של המטבח האותנטי שלה.
הן מתגוררות באופקים, נתיבות, פתח תקווה, חצור הגלילית ונבטים, בישלו בפסטיבלים של מאכלים אתניים בדרום אפריקה וברחבי ארה"ב וזכו ב"פרס מצוינות" מטעם הסוכנות היהודית. נשים מבשלות, חושפות דרך המאכלים הביתיים שלהן את הקשר האנושי של החברה הישראלית, העדות והמגזרים ואת המאפיינים של המטבח האתיופי, הבוכרי, האירני, המרוקאי, התימני, הקוצ'יני, הכורדיסטני, הקראי ועוד.
מה בתפריט?
המיזם מציע מגוון ארוחות מסורתיות ממטבחים אותנטיים שונים מתרבויות שונות. ניתן להרכיב את התפריט מהמאכלים של שלל העדות. התפריט כשר בהשגחת הרבנות נתניה.
אופציות לטבעונים וצמחוניים: ישנן מגוון ארוחות ומנות לבחירה החל מסלסלות פילו ממולאות בצלי פטריות טריות, חצילים ממולאים בפטריות וסויה, סלק ממולא בקינואה ולטבעונים, קרעפלך בבצל, קיגל ועוד
כמה עולה?
ארוחת חג שלמה ל-6 סועדים הכוללת מנות ראשונות, מרקים, סלטים, מנות ביניים, עיקריות וקינוחים מסורתיים תעלה 480 -680 שקל.
בנוסף, ניתן להזמין מנות שילדים אוהבים - 2 מנות ב-50 שקל. בין המנות: שוקיים עוף ברוזמרין ותפ"א ברוזמרין, קציצות עוף ברוטב עגבניות עם אורז לבן, שניצל עוף עם פסטה עגבניות.
איך מזמינים?
יש להזמין מראש עד ה-17 לספטמבר. מרכז הזמנות: 073-7826180 ובאתר המיזם - www. cooking-woman.co.il
"מבושלת"
מי מבשל?
חברת "מבושלת", מהחברות הגדולות בישראל לארוחות מוכנות ולשירותי הסעדה. למבושלת צוות המשלב שף מקצועי, יועץ קולינארי, טכנולוגית מזון ותזונאית. החברה מספקת ארוחות במגוון סגנונות לחברות וארגונים, מוסדות חינוך רשתות שיווק, בתי דיור מוגן וללקוחות פרטיים.
מה בתפריט?
ארוחות חג מורכבת משש מנות מתוך המבחר הבא:
דג נסיכה ברוטב עגבניות וגרגרי חומוס - פילה דג נסיכה בתוספת גרגירי חומוס ועגבניות אפויים ברוטב פיקנטי של שמן זית עגבניות ופלפלים מתוקים וחריפים.צלי בקר ברוטב פטריות.
פרוסות צלי בקר ברוטב פטריות ויין אדום - קדירת בקר בנוסח פרסי. נתחי בקר ברוטב קארי וסילן בתוספת דלעת גרגירי חומוס ולימון כבוש.
נתחי פרגית בגינגר וערמונים - נתחי עוף ברוטב סילן בתוספת קישואים גזר פלפלים וערמונים.
אורז אושפלו - אורז מאודה בתוספת גזר, גרגירי חומוס, צימוקים ובצל.
פשטידת בצל תפו"א ופטריות - פשטידה מבצל, תפוחי אדמה ופטריות בתוספת ביצים קמח ותבלינים.
כמה עולה?
ארוחה ל-5 סועדים הכוללת 6 מנות תעלה 399 שקל. מבצע לשתי ערכות - 699 שקל.
איך מזמינים?
דרך הטלפון 8050* שלוחה 2.
קייטרינג השף אלון כהן
מי מבשל?
קייטרינג בניצוחו של השף אלון כהן.
מה בתפריט?
הארוחה מורכבת ממנת פתיחה, מנה ראשונה, סלטים, עיקריות, תוספות וקינוח.
מנות לדוגמא:
מרק קונסמה עם קניידלך תפוחי אדמה.
פילה סלמון טרי אפוי בשמן זית כתית, גרידת לימון, שום קונפי וטימין טרי.
חציל בלאדי על אש פתוחה, טחינת הר ברכה, גרגרי חומוס בכמון ועגבניות צלויות.
ירכי עוף במרינדה של תמר הינדי, גרגרי רימון ועשבי תיבול טריים.
אורז בסמתי הודי מוקפץ בווק עם סלרי, חמוציות, ואגוזי מלך.
עוגת דבש מסורתית.
כמה עולה?
מחיר לאדם: 246.5 שקל
מינימום הזמנה: 10 אנשים.
משלוח בתשלום נוסף, אך ניתן לאסוף ללא עלות מהמטבחים בפתח תקווה.
איך מזמינים?
בטלפון 03-6319316 או באתר של השף אלון כהן
יינות ביתן
מי מבשל?
לקראת ראש השנה רשת יינות ביתן תספק שירות ייחודי לרכישת אוכל ביתי, על התפריט מופקד שף הרשת צ'רלי פדידה.
מה בתפריט?
כל המנות מוכנות במקום לפי תפריט שהורכב במיוחד, בקונספט של אוכל ביתי. ניתן למצוא בתפריט: מנות בשריות, מנות דגים, תוספות ועוד מגוון רחב.
כמה עולה?
סטייק סלמון מבושל ב-49.90 שקל לק"ג
ממולאים שונים ב-29.90 שקל לק"ג
צלי בשר ב-49.90 שקל לק"ג
נסיכת הנילוס ב-39.90 שקל לק"ג
כרעיים עוף מבושלים 29.90 שקל לק"ג
פסטלים / סיגרים. 24.90 שקל לק"ג
שניצל / שניצלונים 34.90 שקל לק"ג
צלי בקר. 69.90 שקל לק"ג
בשר ראש פיקנטי 49.90 שקל לק"ג
פילה מושט 49.90 שקל לק"ג
לשון בקר 59.90 שקל לק"ג
בשר גולש 49.90 שקל לק"ג
מחיר ל-10 סועדים (5 ק"ג מוצרים) - החל מכ-400 שקל
איך מזמינים?
הרשת מספקת את השירות בסניפים: קריית שמונה, נהריה, קריית ביאליק, קריית אתא, איירפורט סיטי, אשדוד, אשקלון, נתיבות, רחובות, רעננה, רמת גן וחדרה.
חצי חינם
מי מבשל?
רשת "חצי חינם" הקימה מערך מטבחים המנוהלים ע"י צוות של שפים מקצועיים ובפיקוח של משרד הבריאות, פיקוח וטרינרי ופיקוח משגיח כשרות. האוכל הביתי מבושל על בסיס חומרי גלם איכותיים ובבישול טרי מידי יום.
מה בתפריט?
מגוון מנות אותנטיות ומסורתיות של אוכל ביתי טרי המבושל מידי יום ממטבחיהן של עדות שונות: מטבח מרוקאי, מטבח טורקי, מטבח בוכרי ועוד.
כמה עולה?
קובה סלק - 70 שקל לק"ג
אטריות אורז וקשיו - 50 שקל לק"ג
קוסקוס - 35 שקל לק"ג
קציצות בשר ברוטב - 60 שקל לק"ג
קרעפלך - 60 שקל לק"ג
אושפלו/באחש - 50 שקל לק"ג
פסטה בשר/אטריות - 60 שקל לק"ג
פרגיות ברוטב מקסיקני - 90 שקל לק"ג
שווארמה עוף מתובל - 95 שקל לק"ג
גולש הבית - 95 שקל לק"ג
צלעות עגל חלב - 140 שקל לק"ג
רוסטביף אנטרקוט - 150 שקל לק"ג
סלמון/פילה סלמון - 110 שקל לק"ג
סטייק סלמון - 90 שקל לק"ג
עוף מוקפץ סיני - 60 שקל לק"ג
מחיר לארוחה ל-10 סועדים (5 ק"ג מוצרים) החל מכ-600 שקל.
איך מזמינים?
איסוף עצמי בלי צורך להזמין מראש סניפי רשת חצי חינם: חולון, ראשל"צ והוד השרון.